Trong dây chuyền sản xuất bánh tráng, bánh đa nem, công đoạn quyết định đến chất lượng và màu sắc sản phẩm chính là quy trình làm khô. Trước đây nhiều làng nghề sẽ phơi bánh dưới ánh nắng mặt trời theo phương pháp thủ công truyền thống. Tuy nhiên điều này lại khiến quy trình sản xuất phụ thuộc nhiều vào thời tiết, hiệu suất giảm khi chuyển dần về mùa mưa.
Bánh tráng và bánh đa là những sản phẩm thường được làm thủ công, không chứa chất bảo quản. Chính vì vậy cần được chú ý nhiều hơn đến môi trường sản xuất cũng như khu vực bảo quản, lưu kho. Cần đáp ứng đủ các yếu tố về vệ sinh an toàn thực phẩm, cũng như giữ cho không gian khô thoáng với chỉ số độ ẩm ở mức thích hợp. Độ ẩm quá cao có thể khiến bánh đa bị ỉu, đồng thời tạo cơ hội cho sự tấn công của nấm mốc, mối mọt gây hư hỏng chất liệu bánh.
Để giải quyết tình trạng này, các doanh nghiệp và những nghệ nhân thủ công đã tìm đến phương pháp ứng dụng máy hút ẩm công nghiệp sấy bánh đa, bánh tráng. Từ đó mang lại hiệu quả và năng suất cao hơn so với cách phơi khô thông thường. Bạn có thể sử dụng thiết bị kiểm soát độ ẩm vào những ngày mưa, đảm bảo môi trường sản xuất cũng như kho hàng luôn khô thoáng, ngăn ngừa nấm mốc.
Với khả năng cân bằng độ ẩm và bảo quản chất lượng nguyên liệu, thành phẩm luôn đạt chuẩn, máy hút ẩm phát huy nhiều tác dụng trong lĩnh vực sản xuất bánh tráng, bánh đa. Giúp quá trình làm khô diễn ra nhanh hơn, không bị phụ thuộc vào điều kiện thời tiết. Sử dụng máy hút ẩm công nghiệp còn giúp tạo không gian khô thoáng, ngăn ngừa vi khuẩn, nấm mốc làm hư hỏng sản phẩm.
Xem chi tiết bài viết: kosmen.vn/may-hut-am-say-banh-trang
KOSMEN - MÁY HÚT ẨM THƯƠNG HIỆU ĐỨC
Trụ sở chính: 27C đường số 12, P. Hiệp Bình Phước, TP Thủ Đức, TP.HCM
VP Hà Nội: Số 3 Ngõ 495 Nguyễn Trãi, P. Thanh Xuân Nam, Q. Thanh Xuân, TP. Hà Nội.
VP Đà Nẵng: Số 385B Hải Phòng, P. Tân Chính, Q. Thanh Khê, TP. Đà Nẵng.
Hotline: 0766 899 799 (Miền Bắc) - 0888 787 959 (Miền Nam)
Website: https://kosmen.vn/
Business: https://mayhutamkosmen.business.site/
Maps: https://g.page/kosmen?share
Xem thêm bài viết khác:
https://www.instapaper.com/read/1591743422
https://glose.com/activity/64211540d52bab552a4546ed
https://kofi.com/post/Tang-nang-suat-banh-trang-voi-may-hut-am-am-Kosmen-E1E7JU1CW